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陜西省實業發展集團有限公司

圍著市場轉,隨著市場變——奧羅大酒店餐飲復工記

來源: 陜西省實業發展集團 作者:陜西省實業發展集團 發表時間:2020-03-30

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突如其來的新冠疫情,對餐飲行業帶來了巨大的沖擊。隨著復工的來臨,奧羅酒店全體餐飲人群策群力,積極應對,在保證防疫不松懈的前提下,開啟堂食服務!

完善餐飲部所有區塊的消毒流程

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1、廚房操作間的每日兩次全面消毒。

2、餐具首先清洗消毒,其次高溫殺菌,然后消毒柜密封保存待用。

3、用餐臺面每客一消毒(酒精)。

4、公共區域消毒,每日2次。用我們的精心準備,為每一位客人提供安全的就餐環境。

5、通過酒店門口、大堂等處醒目的告知水牌,微信朋友圈,及到店客人的實際體驗感受等多種方式宣傳,建立顧客安全感和信賴感。

推出多種適合當下的餐飲產品

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1、奧羅小火鍋,38元一套,單人、單桌、單鍋,菜品豐盛,深受客人歡迎;

2、適合外帶的菜品,電話預定,來店即取,方便客人;

3、中式分餐,安全,安心,滿足小型會議客人用餐需求;

4、快餐盒飯外送,四星級酒店安全、衛生標準的盒飯,為酒店周邊復工企業解決用餐難題。

全員宣傳

眾人拾柴火焰高。發動所有員工,每日微信宣傳,把奧羅酒店復工營業信息傳遞給更多的客人。

做好服務

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雖然目前復工人員有限,但是服務必須百分百!尤其是快餐外送,為了準時準點把熱氣騰騰的飯菜送到客人手里。奧羅餐飲人緊密配合,互相補位,保證了優質的服務,獲得了客人的贊譽。

春天是萬物復蘇的季節,奧羅餐飲人堅信:方法總比困難多。相信通過我們團結一心的努力,春暖花開的日子一定不會太遠。

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